Η αγάπη των αδελφών Κώστα και Χρήστου Χατζηχριστοδούλου από την Τόχνη, ιδιοκτητών των ζαχαροπλαστείων Sweet Nest, τους οδήγησε στη δημιουργία των γνωστών ζαχαροπλαστείων.
Αποφοιτώντας από ξενοδοχειακή σχολή, αποφάσισαν να δραστηριοποιηθούν στη Λεμεσό, ανοίγοντας το πρώτο κατάστημα το 1990 στην οδό Λεοντίου, ενώ σήμερα η εταιρεία διαθέτει άλλο ένα στην οδό Κολωνακίου, στην πιο ταχέως αναπτυσσόμενη και καινοτόμο πόλη, όπως χαρακτηρίζουν τη Λεμεσό.
Σύμφωνα με τους ιδιοκτήτες, μεταξύ των πολλών πλεονεκτημάτων που προσφέρει η πόλη είναι ο μεγάλος αριθμός ανθρώπων από διάφορες χώρες και πολιτισμούς, οι οποίοι βρίσκονται στο πελατολόγιό τους.
Η επιτυχία της Sweet Nest, επισημαίνουν, οφείλεται στη συνεχή βελτίωση της τεχνολογίας, στην προσθήκη νέων γλυκών, όπως το frosty carrot και το baked cheese cake, αλλά και στη διαρκή εκπαίδευση των στελεχών της σε σχολές της Γαλλίας, της Ελβετίας, της Γερμανίας, της Αυστρίας, της Αμερικής και της Ελλάδας. Συμμετέχουν, επίσης, συχνά σε σεμινάρια στους τομείς της ζαχαροπλαστικής, της υγείας και του μάρκετινγκ. Στη διαφοροποίηση της εταιρείας, που την κάνει να προτιμείται, σημαντικό ρόλο διαδραματίζει η συμβολή της Γεωργίας Χατζηχριστοδούλου, συζύγου του ενός εκ των ιδιοκτητών, Κώστα, η οποία από το 1990 αποτελεί μία εκ των καλλιτεχνών - δημιουργών της επιχείρησης με την ανάλογη εξειδίκευση.