Η Εταιρεία Τουριστικής Ανάπτυξης και Προβολής Περιφέρειας Λεμεσού (ΕΤΑΛ) συμμετέχει ως εταίρος στο έργο ΑΡΧΑΙΩΝ ΓΕΥΣΕΙΣ. Το έργο χρηματοδοτείται από το Ευρωπαϊκό Γεωργικό Ταμείο Αγροτικής Ανάπτυξης στο πλαίσιο του Προγράμματος Αγροτικής Ανάπτυξης για την περίοδο 2014- 2020. Στα πλαίσια του έργου η ΕΤΑΛ συμμετείχε στις 15 Οκτωβρίου 2023 στην Γιορτή του Κρασιού στον Άγιο Κωνσταντίνο και στις 20 με 22 Οκτωβρίου 2023 στο Oinofest στο χωριό Λόφου. Στις δύο αυτές εκδηλώσεις έγινε προώθηση της Κουμανταρίας στο κοινό. Παράλληλα διεξάγεται διαδικτυακή εκστρατεία στα κοινωνικά δίκτυα όπου προβάλλεται η Κουμανταρία και σειρά μαγειρικών συνταγών με Κουμανταρία σε συνεργασία με τις ‘Χρυσές Συνταγές’.
Μέσα από τα κοινωνικά δίκτυα αναδεικνύονται τα 14 Κουμανταροχώρια, συγκεκριμένα ο Άγιος Μάμας, ο Λουβαράς, η Ζωοπηγή, ο Άγιος Κωνσταντίνος, ο Δωρός, το Μονάγρι, η Λάνια, ο Άγιος Γεώργιος Συλίκου, η Συλίκου, η Αψιού, η Γεράσα, το Καλό χωριό, και το Καπηλειό, τα σημεία αναφοράς τους και οι λόγοι για να τα επισκεφτεί ο ταξιδιώτης όπου θα γνωρίσει από κοντά τα στάδια παραγωγής και την ιστορία της Κουμανταρίας.
Εταίροι στο έργο Αρχαίων Γεύσεις είναι η Εταιρεία Τουριστικής Ανάπτυξης και Προβολής Περιφέρειας Λεμεσού, η Ομάδα Παραγωγών Κουμανταρίας, η κοινότητα Καπηλειού, ο Αμπελουργός Αντώνης Αντωνίου και η ταβέρνα Αυλή του Θεμιστοκλή.
