Η σημασία της καθετοποίησης παραγωγής αποτελεί ένα από τους σημαντικότερους στόχους αλλά και πυλώνες της στρατηγικής τόσο της Ευρωπαϊκής Ένωσης όσο και ειδικότερα του Ευρωπαϊκού Ταμείου Αγροτικής Ανάπτυξης.

Οι πλείστες επενδύσεις οι οποίες έχουν χρηματοδοτηθεί από την Ομάδα Τοπικής Δράσης «Αναπτυξιακής Εταιρείας Επαρχίας Λεμεσού ΛΤΔ» διέθεταν το συγκεκριμένο χαρακτηριστικό. Δόθηκε η δυνατότητα στους υφιστάμενους παραγωγούς του πρωτογενή τομέα να εισέλθουν στο στάδιο της επεξεργασίας και μεταποίησης των γεωργικών και αγροτικών προϊόντων. Ο μεγαλύτερος στόχος δεν ήταν άλλος από την αποφυγή των μεσαζόντων. Ως αποτέλεσμα του τελευταίου, ο παραγωγός λαμβάνει καλύτερες τιμές στα προϊόντα, αντιμετωπίζει ανώδυνα το θέμα της οικονομικής ρευστότητας και της πίστωσης που έχουν οι χονδρέμποροι, και παράλληλα οι καταναλωτές απολαμβάνουν χαμηλότερες τιμές στα προϊόντα.

Διαχρονικά ένα προϊόν με σταθερή αξία, αποτελεί το κυπριακό χαρούπι. Δεν είναι τυχαίος άλλωστε ο χαρακτηρισμός του ως ο «μαύρος χρυσός». Τα χαρούπια ή αλλιώς «τεράτσια», από τα αρχαία χρόνια εξάγονταν στην Αίγυπτο και στη Συρία. Εξαιρετικής ιστορικής σημασίας χαρακτηρίζονται επίσης οι Χαρουπόμυλοι στη Λεμεσό, στην περιοχή του κάστρου, οι οποίοι  μάλιστα έχουν βραβευτεί από τον ευρωπαϊκό οργανισμό European Cultural Tourism Network (ECTN), στο πλαίσιο των βραβείων «Αειφόρου και Πολιτιστικού Τουρισμού 2015».

Ως οργανισμός, λαμβάνοντας τα συγκριτικά πλεονεκτήματα τα οποία κατέχει η περιοχή παραγωγής χαρουπιού, έχει χρηματοδοτήσει εξοπλισμό σε ιδιωτική εταιρεία επεξεργασίας χαρουπιού στην Κοινότητα Σπιταλίου Λεμεσού. Η συγκεκριμένη Μονάδα Επεξεργασίας και Διαλογής Χαρουπιού, που σημειώνεται ότι είναι και η μοναδική στο είδος της, διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στον τομέα της αγροτικής ανάπτυξης της Κύπρου, αφού ολόκληρη η κυπριακή παραγωγή χαρουπιού τυγχάνει επεξεργασίας και εξάγεται προς την Αίγυπτο αλλά και προς ευρωπαϊκές χώρες. Το χαρούπι εξάγεται τόσο ως καρπός αλλά παράλληλα και ως χαρουπόσκονη, η οποία χρησιμοποιείται σε αρκετές χώρες ως υποκατάστατο του κακάο.

Οι προοπτικές του συγκεκριμένου προϊόντος, εξ’ όσων διαφαίνονται, είναι εξαιρετικά καλές, αφού η ζήτηση για προϊόντα χαρουπιού τόσο στην Κύπρο όσο και στο εξωτερικό παρουσιάζουν ανοδική πορεία.