Η επίτιμη γραμματέας του διοικητικού συμβουλίου του Εμπορικού και Βιομηχανικού Επιμελητηρίου Λεμεσού, Κικούλα Κότσαπα γεννήθηκε και μεγάλωσε στη Λεμεσό. Αποφοίτησε ως αριστούχος από το Λανίτειο Γυμνάσιο Λεμεσού και ακολούθησε σπουδές στο Πανεπιστήμιο της Γενεύης, στην Ελβετία. Μετά από σύντομη συνεργασία σαν ειδικός συνεργάτης στο Διεθνές Ινστιτούτο Τύπου στη Ζυρίχη, επέστρεψε στην Κύπρο, όπου άρχισε να εργάζεται μέχρι σήμερα στην οικογενειακή βιομηχανία αναψυκτικών, χυμών και τροφίμων ΚΕΑΝ.
Η κ. Κότσαπα κατέχει διοικητικές και άλλες σημαντικές θέσεις σε διάφορους οργανισμούς. Μεταξύ άλλων, είναι πρόεδρος του ομίλου εταιρειών ΚΕΑΝ, επίτιμη γραμματέας του διοικητικού συμβουλίου του ΕΒΕΛ, μέλος του ΔΣ του ΚΕΒΕ, καθώς και μέλος του ΔΣ της ΟΕΒ. Παράλληλα, είναι πρόεδρος του διοικητικού συμβουλίου του Κυπριακού Οργανισμού Τυποποίησης (CYS) και της Κυπριακής Εταιρείας Πιστοποίησης (ΚΕΠ), όπως επίσης και μέλος του ΔΣ της Green Dot Cyprus.
Κατέχει την προεδρία του σωματείου Φίλοι του Τεχνολογικού Πανεπιστημίου Κύπρου (ΤΕΠΑΚ), ενώ υπήρξε πρόεδρος του συνδέσμου Χυμοποιών και Κονσεβροποιών Κύπρου, αλλά και εκπρόσωπός του στο A.I.J.N. (European Fruit Juice Association) στις Βρυξέλλες. Από το 2013 έως το 2015 διετέλεσε πρόεδρος της Κυπριακής Ομοσπονδίας Γυναικών Επιχειρηματιών Επαγγελματιών (ΚΟΓΕΕ), ενώ για περίοδο επτά ετών βρέθηκε στην προεδρία του Δικαστηρίου Εργατικών Διαφορών.
Ήταν επίσης μέλος της Επιτροπής Παρακολούθησης στο Υπουργείο Γεωργίας του Σχεδίου Αγροτικής Ανάπτυξης της περιόδου 2007 -2013. Η Κικούλα Κότσαπα είναι παντρεμένη με τον Γιάννη Χρ. Κότσαπα και μητέρα δύο παιδιών, της Ρωξάνης-Αλεξάνδρας και του Χριστόδουλου.
Σε συνέντευξή της στην «Επιχειρηματική Λεμεσό», τον Ιούλιο του 2016, η κ. Κότσαπα αναφέρθηκε στην ανάκαμψη της οικονομίας, σημειώνοντας ότι η άνοδος του τουρισμού και η εγκατάσταση διεθνών εταιρειών δημιούργησαν αισιόδοξες προοπτικές στην κυπριακή αγορά. Εκπροσωπώντας τις βιομηχανίες της Λεμεσού, τόνισε ότι οι βιομήχανοι ζητούν λιγότερη γραφειοκρατία, με στόχο τη γρήγορη διεκπεραίωση των διαφόρων διαδικασιών, ισότιμη μεταχείριση των επαρχιών, καθώς και υιοθέτηση της Νέας Βιομηχανικής Πολιτικής που προτείνουν τα Επιμελητήρια με στόχο την περαιτέρω ανάπτυξη του τομέα.
